綠茶用什么茶具泡?
適合泡綠茶的茶具有玻璃茶具宜賞茶形、白瓷茶具宜賞茶湯。玻璃茶具是沖泡綠茶的首選,適合沖泡針形茶、扁形茶。玻璃茶具晶瑩通透,可以將綠茶淡雅的色澤和葉片的形態(tài)完完全全地展現(xiàn)在人們的眼前,當(dāng)茶葉隨著水的沖淋在杯中上下飛舞時(shí),可以欣賞到葉片在水中緩緩舒展。
泡綠茶用什么茶具好?
泡綠茶用什么茶具
1、瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶,如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類(lèi),重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡??扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā?,用95--100℃初開(kāi)沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開(kāi)展,加速下沉杯底,待3—5分鐘后開(kāi)蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開(kāi)即可。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。杯泡法,茶葉與水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶,喜淡飲者可略少加茶。
2、玻璃杯泡綠茶,適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。
3、蓋碗泡茶,方法簡(jiǎn)單,更容易泡出一杯理想的茶湯。想出湯快一點(diǎn),就把縫隙開(kāi)大點(diǎn),想出湯慢點(diǎn),就把縫隙開(kāi)小一點(diǎn),簡(jiǎn)直是隨心所欲??!這正符合了人性中喜歡掌控的天性!有人試驗(yàn)過(guò),壺出湯最快需十幾秒,而蓋碗只需數(shù)秒!一點(diǎn)也不用擔(dān)心會(huì)悶熟茶葉
泡綠茶用什么茶具好呢?
為了方便和提高觀賞性,沖泡綠茶通常比較適合用透明玻璃杯。
常用的沖泡方法有上投、中投與下投三種方法。
1.上投:先倒水,后投茶。
目的:解決部分茶葉因水溫過(guò)高容易被燙的問(wèn)題,但對(duì)茶葉要求比較高。
適用:如信陽(yáng)毛尖、恩施玉露等細(xì)嫩度極好的綠茶。
2.中投:先倒容器三分之一量水,然后投茶,再倒?jié)M容器。
目的:一定程度解決泡茶水溫偏高帶來(lái)的弊端,方法相對(duì)復(fù)雜些。
適用:一些細(xì)嫩但很松展或很結(jié)實(shí)的綠茶;如黃山毛峰、廬山云霧等。
3.下投:先投茶,然后倒水,這個(gè)方法比較常見(jiàn)。
目的:茶葉舒展快內(nèi)含物易浸出,茶香散發(fā)完全。
適用:嫩度相對(duì)較差綠茶。
茶葉用什么茶具泡最好?
如果初學(xué)泡茶,或者不喜歡過(guò)于細(xì)碎繁瑣,可以使用瓷蓋碗泡茶,一個(gè)人喝茶直接用蓋碗品飲,揭蓋、聞香、嘗味、觀色都很方便。與朋友一起喝茶可以用蓋碗當(dāng)茶壺泡茶,把茶湯倒入公道杯,再與朋友分飲。 可以說(shuō),瓷蓋碗是適合沏泡所有茶的一款茶具。
泡紅茶用什么茶具最好?
適合泡紅茶的茶具有很多種,最常見(jiàn)的是用蓋碗、飄逸杯、紫砂壺、玻璃過(guò)濾杯。
要注意的是泡紅茶水溫不宜過(guò)高大致在90度左右就可以,還有就是如果選擇用紫砂壺來(lái)泡就要做到一個(gè)壺只泡一種茶葉因?yàn)椴铚珪?huì)浸到紫砂壺里面去。
用什么茶具泡紅茶最好?
沖泡紅茶的時(shí)候,建議使用蓋碗沖泡是最好的,因?yàn)樯w碗的散熱性要比茶壺的散熱性好一些,并且沖泡小葉中的紅茶如果散熱性不好,很容易將紅茶悶泡熟
什么茶用什么茶具泡最好?
01.
綠茶
可選用透明無(wú)花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無(wú)蓋杯、蓋碗等。以無(wú)花紋的玻璃杯為最佳。
02.
黃茶
可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。
03.
白茶
可選用白瓷壺杯具,或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫。
04.
紅茶
可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
05.
烏龍茶
可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色,聚茶香。
06.
黑茶
可選用紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。
07.
花茶
可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。
不同種類(lèi)的茶進(jìn)行茶具的搭配,可以更好的襯托茶的色澤、形態(tài)、香味。
泡綠茶用什么杯子最好?
品茶因茶葉的種類(lèi)不同而異,泡綠茶首選玻璃器皿(綠茶除了講究味和香,還要欣賞色和形),喝花茶 以細(xì)瓷蓋杯為優(yōu),品烏龍茶則以宜興紫砂為上。
PS:陶土茶具
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇 和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
瓷器茶具
無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
玻璃茶具
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易 破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沉,賞心悅目別有風(fēng)趣。
其它質(zhì)料茶具
塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對(duì)茶味有影響,紙杯、塑料杯亦然,除臨時(shí)急用外,實(shí)不宜用來(lái)泡好茶。用保溫杯泡高級(jí)綠茶,因長(zhǎng)時(shí)間保溫,香氣低悶并有熟味,亦不適宜。
用什么茶具泡紅茶最好,適合泡紅茶的茶具選擇?
基本上用蓋碗沖泡紅茶最好,當(dāng)然,如果要是人多的話(huà),四五個(gè)人一起喝茶,選擇飄渺杯來(lái)泡紅茶也非常好,這樣能夠沖泡的茶湯足夠分到每個(gè)人的杯中
紅茶用什么茶具泡最好?為什么?
適合泡紅茶的茶具有很多種,最常見(jiàn)的是用蓋碗、飄逸杯、紫砂壺、玻璃過(guò)濾杯;要注意的是泡紅茶水溫不宜過(guò)高大致在90度左右就可以,還有就是如果選擇用紫砂壺來(lái)泡就要做到一個(gè)壺只泡一種茶葉因?yàn)椴铚珪?huì)浸到紫砂壺里面去。