后天處暑，我們?cè)撛趺达嬍衬兀看蠹液?，我是食養(yǎng)小廚，很高興回答您的問(wèn)題。

處暑之后，秋季氣候逐漸變涼，天氣不斷收斂，這時(shí)候人們常常會(huì)覺(jué)得口鼻干燥、消渴不止、皮膚干燥，甚至大便干結(jié)等。所以，處暑之后，要注意必須遵循“秋收”的原則，飲食以潤(rùn)燥益氣為主，以健脾補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容，以清熱甘酸為大法，寒涼調(diào)配為要。

秋季要注意兩方面的進(jìn)補(bǔ)，一是補(bǔ)肺潤(rùn)燥，直接補(bǔ)充人體的水分，以防止口唇干裂等氣候干燥對(duì)人體產(chǎn)生的直接傷害；二是通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)養(yǎng)陰液，比如芝麻、蜂蜜、水果、蔬菜等柔軟、含水量較多的甘潤(rùn)食物。

忌恒“補(bǔ)”不變：過(guò)食寒涼之品或生冷瓜果，會(huì)導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之說(shuō)，老人、孩子和體質(zhì)偏弱的人一定要注意。

忌重“進(jìn)”輕“出”：不少人喜歡天天有大葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，來(lái)不及排出體外，應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢，減少“腸毒”的滯留和吸收。忌吃或者少吃西瓜、香瓜、生黃瓜、茄子、香蕉、綠豆、辣椒、冷茶、金銀花及各類(lèi)爆炒品。

盡量減少或少食蔥、姜、蒜、韭菜辛味之品，防止耗傷飲血津液而加重口干舌燥的感覺(jué)。秋季是各種瓜果大豐收的季節(jié)，食用水果對(duì)健康大有益處，還可以預(yù)防秋燥的產(chǎn)生，但是秋季氣候逐漸寒冷，瓜果也不宜過(guò)多食用哦，以免損傷脾胃。

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