1. 變質茶葉能喝嗎

這個要看什么樣的茶，紅茶，綠茶，這種常喝的茶一般保質期都在兩到三年，六年了就不能喝了，像白茶，黑茶，普洱等存放得當，過了十幾年還是可以喝的。

茶葉只要過了保質期都是不建議食用的。因為茶葉過期后可能會發(fā)生霉變，從而滋生大量的細菌病毒，泡茶飲用后容易引發(fā)腸胃不適，還會增加患肝癌的風險，所以最好不要飲用。

2. 茶葉會變質嘛

通常來說密封包裝的茶葉保質期是12個月至18個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明。

而散裝茶葉的保質期相對來說短一些，茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶葉保質期也不一樣。因此國家對其沒有制定保質期。

還有，判斷茶葉是否過期主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味（舊相味）；湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期。

另外，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。不過，無論什么茶葉，不僅注意保質期，也要注意品質，品質好的茶葉更有益處，也更好喝。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

3. 茶葉會變質嗎綠茶

會，保存的好一年茶葉也不會變質，保存的不好，嘿嘿，立馬變質。不過茶葉放久了就會慢慢變陳，而出現(xiàn)哈味。另外茶葉保存不當還會起霉，因為茶葉易吸水受潮

茶葉是否變質你可以通過看干茶是否有霉菌，是否有雜味異味，顏色是否改變，進一步可以開湯問香氣、看湯色、評滋味、看葉底，如發(fā)現(xiàn)異常情況則應停止繼續(xù)喝該茶

4. 喝了變質茶葉

過了保質期的茶不可以喝，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，有合理的保質期，茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類，保質期各不相同，但都必須在保質期內或提前用完，而茶葉一旦過期，則風味、香氣流失，不再具有飲用價值，且容易滋生細菌，因此過期茶不能喝。

一般來說，產品都有保質期，茶葉作為飲用食品，自然也是一樣。所以關于保質期這個說法，其實是來自于官方標準，即國家的食品標準。相當于說，你要生產這種產品，就一定要有像生產日期、保質期這樣的數據。茶

我們購買茶葉（正規(guī)茶葉）時，也會看見一些茶葉包裝袋或者包裝盒上看到的保質期，但這只是一個官方的參考數字。

包裝上的保質期只是一個參考，當然我們必須在保質期內完成飲用，最好還是盡量在買到茶葉后3個月內飲用完成，尤其是講究鮮味的綠茶。

而普洱茶、黑茶、白茶除外，因為他們可以長期存放。

為了最佳的口感，茶葉在保質期內喝完是最好的，但茶葉的品質關鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質期也可能提前變質，對于提前過期的茶葉則也不能喝，

另外還有一些茶葉是過了保質期的，但茶葉品質還算湊合，沒有變質，這種情況也是可以喝的，但是不怎么建議，因此茶葉是講究滋味、香氣的飲品，所以盡早在品飲期完成飲用，才是最好的解決方案。

不要等到茶葉 變質的時候，采取考慮能不能喝，而是盡量保證在保質期內，或提前飲用完。

5. 喝了變質的茶會怎么樣

茶葉不能裝在金屬保溫杯里面一些物質會和茶葉里面的物質發(fā)生化學反應。影響茶葉的口感。也不利于健康。

鐵與茶葉中的茶多酚發(fā)生反應，就會發(fā)生結合反應, 產生藍黑色沉淀，視覺上有些不美觀，但對人體是沒有毒害的。

(有些所謂的不銹鋼其實是不銹鐵，你拿磁鐵吸下杯子，吸得住就是鐵的，不銹鋼是吸不住的）。

6. 變質的茶葉喝了會怎樣

過期的茉莉花茶不宜飲用，花茶過期后品質和口感都會下降，而且會有些微生物生成，飲用后，可能導致腸胃不適。

保質期并不是判定食品是否變質

1、產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期，它一般標注在具有限時使用時間的產品上。在保質期內，產品的生產企業(yè)對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。但保質期并不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由于存放方式、環(huán)境等問題而過早變質。

2、食品的存放條件對于食物的質量至關重要。保質期通常是針對該類食品的相關適宜存放條件而制定的，如在普通餅干的包裝上，我們可看到“貯藏方法：避免日曬，存放于陰涼干燥處，開封后請盡早食用”等字眼。

也就是說，如果餅干被存放于一個日曬嚴重、溫度偏高，或潮濕的環(huán)境里，它的實際保質期就會比包裝上預設的保質期大大縮短。而食品的包裝完整與否，也是一個衡量食品質量的重要標準。

3、包裝缺損的食品很容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。對于已開啟的食品，其保質期亦將會縮短。所以，食品開啟后應盡早吃完，避免發(fā)生霉變。

保質期不等于最后可食用時間

1、在保質期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標，煮后吃下去也沒有造成不良反應，但由于存放時間太長，風味、口感已經發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化。?

臨近保質期食品六“界限”

1、保質期為1年以上 期滿之日前45天

2、保質期為半年以上不足1年 期滿之日前20天

3、保質期90天以上不足半年 期滿之日前15天

4、保質期30天以上不足90天 期滿之日前10天

5、保質期16天以上不足30天 期滿之日前5天

6、保質期少于15天 期滿之日前1至4天

7. 喝了變質的奶茶會怎么樣

根據情況看。

奶茶如果是在后期轉變出酸味的話，一般都是由于變質所致，因為食物只有在變質的情況下，其中的營養(yǎng)物質才會被分解成低級產物，散發(fā)出酸味、臭味、腐味等令人厭惡的味道。

但由于奶茶的品種眾多，有些奶茶可能本來就是偏酸味的，也有些奶茶可能是在混合后才會轉化出酸味，因此奶茶發(fā)酸是不是變質，需注意分辨。

8. 變質茶葉能喝嗎有毒嗎

剩茶不可以喝。剩茶最好不要喝，因為剩茶有可能會滋生細菌，這時候如果喝的話就有可能會造成腸胃道的不適，從而引起腹痛腹瀉的現(xiàn)象。

除了隔著夜的茶不可以喝，隔了夜的食物也是不可以吃的，上面也是會滋生很多的細菌，如果吃太多就有可能會造成身體的不適，所以隔了夜的食物和茶都要扔掉。

9. 變色的茶葉還能喝嗎

　茶葉是有保質期的，過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變，霉變的茶葉不能再喝。通常密封包裝的茶葉保質期為12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期更短。將茶葉存放在密封性比較強、陰涼、干燥、低溫的地方比較好。普洱、大紅袍存放時間越久，其滋味反而變得更醇和好喝。

　　不少家庭通常會有一些久置的茶葉未及時泡飲，時間長了，有些茶葉就會變味。有些百姓不舍將茶葉丟棄，但又不知茶葉是否還可飲用。下面介紹一下。

　　茶葉放了一段時間，不論是否真空包裝，多少都會產生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質的合生物會讓茶葉陳化變黃、變紅。如果當初茶葉消水不足或干燥不良，茶湯會變的苦澀，甚至保存不當時都有可能生霉。所以，要確認確認茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就不可喝，可當植物之肥料。

　　茶葉若有茶菁味或雜味，可請專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點陳味、舊味，未過期放了很久的茶葉，可利用沖泡法來解決。

　　方法一：水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時間較平常久一點，然后倒掉不喝，第二泡起時間比平常快一倍，快沖快泡，盡可能趁熱喝。

　　方法二：降低水溫幾度，時間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。

　　方法三：最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會好一點。

10. 變質的茶葉有什么危害

茶葉也是有保質期的，保鮮期的時間一般是18個月內的，要是存放的時間太長的話，就會很容易發(fā)霉的。茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉和鐮刀霉菌污染的結果，這些霉菌能產生菌青霉酸，、環(huán)氨酸等霉菌毒素，人喝了發(fā)霉變質的茶葉，輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象，重的則會導致肝、腎、腦等到重要器官的病變，經動物實驗表明，變質茶還有可能致癌。