靠

你們是不是客家人呀,不是就不要敗壞了客家菜的名聲.

客家菜是大眾菜,誰都做的起誰都吃的起,還什么魚肉,蝦米的還有魚容.要死人的.

客家菜是很好做的,我就是客家人呀.哈哈...我驕傲.......

原料:板豆腐,瘦肉(要帶一點肥的才好,最好是前腿肉了)蔥,(鹽鹽之類的自己加了)還要一個雞蛋.

把肉剁碎,加入蔥在剁.剁好后裝入碗內加入雞蛋攪拌.

把豆腐切成4CM左右的方塊.在中間用手指戳一個洞,在洞里加入餡料.(洞不要戳穿了).

都做好后,準備一口鍋(平底的)加入油(不要太多)等油熱了,把做好的豆腐加入(是餡料朝下的房).

煎底下黃了就差不多了,加一點點的水下入鹽吧等調料,最好放一點的胡椒粉.

水開了加一點蔥段.等水收的只有一點點了就好了.

這才是真正的客家菜呀.